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科学雑誌 じゃがいも

南アメリカのアンデス山脈中に広がる高原地帯では、今から1500年くらい前に、すでにジャガイモの栽培が始められ、食用にしていたようです。その土地がジャガイモのふるさとだと言われています。
ジャガイモがヨーロッパへ渡ったのは16世紀のことで、スペイン人によって伝えられました。日本へはジャカルタ経由のオランダ船によって、1601年に長崎の平戸に運ばれました。日本では江戸時代の終わりまでには食用として栽培されるようになりました。

【著作者プロフィール】
■末松茂孝(すえまつ・しげたか)/元全国農業高等学校長協会理事長。農業高校の教師として、土や生き物と親しむ教育に長年携わる。
現在も、地域に開かれた農業高校を目指し幅広く活躍。『野菜をつくろう』『ダイズ・大豆』(さ・え・ら書房)など著書も多数。

税込価格 390円
(本体価格371円 消費税19円)

科学雑誌 じゃがいも

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401円 (税込)

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判型  : 縦26.0×横20.0cm
対象年齢   : 4〜5歳児
体裁 : 並製
ページ数   : 32ページ

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